С 13 по 19 января 2025 года Минздрав России проводит Неделю популяризации подсчета калорий, в свете данного события в рамках реализации регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» нацпроекта «Демография» врачами кабинета медицинской профилактики Ачхой-Мартановской ЦРБ проведена лекция с посетителями и пациентами больницы на тему «Калории – злейшие враги или лучшие друзья?».

С 13 по 19 января 2025 года Минздрав России проводит Неделю популяризации подсчета калорий, в свете данного события в рамках реализации регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» нацпроекта «Демография» врачами кабинета медицинской профилактики Ачхой-Мартановской ЦРБ проведена лекция с посетителями и пациентами больницы на тему «Калории – злейшие враги или лучшие друзья?».

Пища, употребляемая нами, представляет собой источник энергии, которая в процессе метаболизма преобразуется в организме. Эта энергия используется для поддержания работы органов и систем, физической активности и других функций. В случае избыточного потребления энергии она накапливается в виде жировой ткани. Это не только портит фигуру, но и негативно влияет на здоровье.

Важно отметить, что количество калорий не всегда отражает пищевую ценность рациона. Монодиеты, основанные на употреблении одного продукта в течение определенного времени, могут привести к дефициту необходимых питательных веществ и негативно сказаться на здоровье. Кроме того, блюда с одинаковой калорийностью могут по-разному влиять на чувство сытости. Например, пищевые волокна замедляют опорожнение желудка, что способствует более длительному сохранению чувства насыщения.

Калорийность, указанная на упаковке продукта, является приблизительной и может варьироваться в зависимости от метода определения. Погрешность может составлять до 20%. Аналогично, результаты приложений для подсчета калорий могут отличаться от фактического потребления из-за различий в рецептурах и способах приготовления блюд. Например, калорийность борща может варьироваться от 90 до 150 ккал на 100 граммов в зависимости от состава ингредиентов и способа приготовления.

Усвояемость калорий зависит от индивидуальных особенностей организма, включая состав кишечной микрофлоры, а также от нутриентного состава продуктов.

Помните, что здоровье – это ваш главный капитал! Заботьтесь о себе и своих близких.